Začinsko bilje

O začinskom bilju

Začinsko bilje odnosi se na sve biljke koje se upotrebljavaju kao prehrambeni sastojci, prirodni lijekovi ili mirisi. Začinsko bilje pikantno je ili aromatično i upotrebljava se za aromatiziranje jela ili prehrambenih proizvoda. U kulinarstvu postoji jasna razlika između začinskog bilja i začina. Začinsko bilje odnosi se na lisnate zelene ili cvjetne dijelove biljke koji se mogu upotrebljavati svježi ili osušeni. Začini se dobivaju iz drugih dijelova začinskog bilja i često su to osušene sjemenke, bobice, korijenje, kora ili plodovi.

S botaničkog gledišta „začinsko bilje” ima isto značenje kao i „zeljasta biljka”.

Što možemo učiniti za Začinsko bilje