O rajčicama
Rajčica (Solanum lycopersicum) pripada porodici pomoćnica (Solanaceae). Njezin je plod jestiv. Biljka potječe iz Srednje i Južne Amerike te tropskih visoravni.
Biljke rajčice rastu do visine od jednog do tri metra. Njihova stabljika nije dovoljno čvrsta i ako se ne podupre (kao što se to čini u staklenicima) stabljika se širi po tlu. Neodređene vrste rajčica takozvane su „meke” ili „poluotporne” višegodišnje biljke. Biljke ugibaju svake godine u područjima umjerene klime, no u staklenicima ponekad mogu izdržati do tri godine.
Danas se u područjima umjerene klime diljem svijeta uzgaja veliki broj sorti rajčica. U staklenicima je moguć urod tijekom cijele godine, kao i uzgoj u hladnijim područjima.