Solanum melongena

Patlidžan

O patlidžanima

Patlidžan (Solanum melongena) posebna je vrsta povrća iz porodice pomoćnica široko rasprostranjena zbog svojeg ukusnog ploda.

Patlidžan pripada rodu Solanum te je time u srodstvu s rajčicom i krumpirom. Međutim, s botaničkog gledišta patlidžan pripada skupini bobičastog voća. Plod sadržava mnogo malih i mekanih sjemenki. Te su sjemenke prilično gorke jer sadržavaju nikotinoidne alkaloide, baš kao i duhan.